四川省阆中江南高级职业中学汽车专业是针对汽车行业市场的发展情况开办的专业。专业培养具有从事汽车行业能力的人才。学生在学校不仅要学会汽车的制造和维修，还要了解认识汽车的整体情况和关于汽车的所有知识，学生要掌握全面，才能更好地实现就业。本专业培养的人才属于紧缺型的人才，所以学生的知识，技能只要在学校好好学习，毕业了都是能够找到工作的。
汽车运用与维修专业是阆中师范新城校区（江南职中）校企合作建设专业，设备设施最好，规模最大。2023年，学校投入资金300万余元，高标准建设完成全新的汽车维修专业实训基地。校内建有规范的汽车钣金、汽车涂漆、汽车发动机、汽车电器、汽车底盘与变速器、整车维护与保养、汽车驾驶技术等专业实训室，并对外进行汽车驾驶培训和维修。
本专业分汽车制造、汽车维修、汽车驾驶、汽车营销四个方向进行培养，学生在校期间既要系统学习高中阶段的文化基础知识（语文、数学、英语、政治等），又要学习汽车运用与维修专业的相关理论和专业技能，毕业学生均可通过对口高考升入大学深造。愿意就业的学生由学校安置到汽车制造和汽车维修保养企业就业。
随着近几年我国汽车工业的飞速发展，相关人才严重缺乏，尤其是合格的汽车维修人才短缺。尽管我国各个教育层次的学校包括综合性大学、高等职业技术院校、中专、技校和职业中学等纷纷开设与汽车相关专业，每年有很多汽车专业毕业生，但仍不能满足市场的需要。所以就读汽车专业前景还是比较好的。
学校师资力量雄厚，学校现有教职工96人，其中专任教师81人，专业课教师48人，专业课教师占教师总数的59%，现设专业中，每个专业均有3名中级职称以上的专业骨干教师任教。开设有电子电器应用与维修、机械加工技术、数控技术应用、计算机及应用、旅游服务与管理、工艺美术等骨干专业，各类专业班共计36个，在校学生1754人。学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学理念和职业教育“使无业者有业，使有业者乐业”的培养目标。抓住机遇、强化管理、提升质量，赢得了学生、家长、社会的广泛赞誉，受到省、地、市及主管部门的表彰和奖励。2006-2008年连续三年被南充市委、市府，阆中市委、表彰为“职业教育先进单位”。2008年学校党支部被阆中市委表彰为“先进基层党组织”。
