所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超 远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。
考虑到医学工作的特殊性及就业等其他原因，有以下情况的考生慎报生物工程专业：
(1)患有晕血症;
(2)皮肤过敏：如酒精过敏等;
(3)乙肝表面抗原携带;
(4)由其他疾病引起的脊柱强直，双上下肢不能正常运动、生活不能自理者;
(5)各类精神性疾病：如癔病、遗尿证、夜游症等。
生物工程专业培养德智体美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论，基本技能，能在保健品、制药等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。
生物工程专业毕业生适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。
生物工程专业优势
1、社会认可度高，对本专业有较高期望
2、知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合
3、基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学
4、理性思维强，善于分析问题解决问题;注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文
5、保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造
6、善于解读分析数据，能够敏锐的从阅读中获取有价值的信息，利用生物学分析数据得出结论。
7、日常生活中，对于健康保健等方面拥有独到的见解
