赣州卫生学校创建于1975年6月，原名赣州地区卫生学校，1975年经江西省革命委员会批准成立，1999年赣州撤地设市时改为赣州卫生学校，是赣州市唯一的一所全日制中等卫生职业学校。
2000年经江西省人民政府批准为“省级重点中专学校”，2005年经国家教育部批准为“国家级重点中等职业学校”，2006年经国家劳动和社会保障部批准设立“国家职业技能鉴定所”。2008年8月学[1] 校整体搬迁至赣州市经济开发区高校园区。
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近年来，学校有13人在省(部)、市级和全国中等职业教育教学研究机构或学术组织中担任主要职务，主编、副主编、参编的各类教材共计125种，担任主编 38人次，副主编79人次;承担省、市教科研课题49项，公开发表省级以上正式刊物论文365篇。
同时学校坚持以质量立校，以文化兴才，始终注重学生文化素质培养，有效推进校园文化建设，共获省级以上奖励达70多项;曾荣获“江西省示范性中等职业学校”、“江西省中等专业学校教学管理优秀单位”、“江西省大中专院校学生就业先进学校”、 “江西省德育工作先进单位”、“江西省共青团先进集体”、“江西省工会先进单位”、 “江西省教育系统‘规范管理年’活动先进单位”、“江西省教育系统‘提升质量年’活动先进单位”、“江西省学生资助工作先进单位”、“赣州市文明单位”、 “赣州市五一劳动奖状”、“赣州市先进基层党组织”、“赣州市卫生科技先进单位”、“赣州市职业教育先进单位”等50多项荣誉称号。
