四川省乐山市第一职业高级学校的专业有很多，学校对于所开设的专业采取严谨的态度。每开设一个专业，学校对于这个专业就会进行社会调查，学校努力做到每一个专业都是符合社会发展需要的。学校也力求每一个学生在学校能学到专业的知识。
专业介绍
学校现有8大类27个专业。其中，汽修类、旅游类、电工电子类三个专业是省级重点专业。汽修类专业有1000多平方米的实训维修室、汽车整车烤漆自动喷涂室，有300多万元的汽车检测设备、模拟驾驶设备和本专业师生共同研制的发动机、电器、底盘等系列化汽车实训设备30台以及10辆维修实习轿车，校外有密切联系合作的上海大众乐山销售服务有限公司和天牛车业有限公司等十多个教学实习点。旅游类专业有航空、导游、客房、餐厅模拟训练室和一个宾馆。电工电子类专业有电工、电器、电子、家电等常规实验实作室和本专业师生共同研制的PLC学习实训室、325工位配电技术学习实训室，有密切联系合作的校外实训工厂。
机械类专业有1000多平方米的数控、机械加工、钳工、焊工等实验实作室，有价值300多万元的数控机床、普通机床及其它机械实训设备，有密切联系合作的乐山长仪阀门厂。计算机类专业有9个实训室、400多台教学计算机。化工类专业有常规化学实验室和本专业师生共同研制的20∶1微缩酸碱生产学习实训设备，有密切联系合作的供学生校外教学实习的乐山福华集团公司、乐山和邦集团公司。文财类专业有电算财会模拟室和电子财会工作流程等先进的教学设备。艺术类专业有计算机制图室、电脑广告设计室、家居装修模拟学习实训室、环境艺术模拟设计室、琴房、音乐室、舞蹈训练室和实验幼儿园。
乐山一职中教学独具特色，让学生成才。学校以“学好一个专业，培养一种特长，掌握三门以上现代技能”为教学目标，按照“从做开始，先会后懂，重在于会，力求于精”的教学思想，突出“在岗位、在职业、在技能”的职教特色，科学设置课程，强化技能训练，推行以国家标准的工种为项目的“项目教学法”，尽力体现“以工作过程为主线”的职业技能教育，让学生学有所乐，在每一阶段都有收获。
就业情况
乐山一职中毕业学生就业路宽、岗位优、待遇好。学校学制为三年，毕业时，只要德智体成绩合格，专业技能合格，具备两个以上技能等级证，将取得“四川省职业中专毕业证书”，并推荐到效益好、待遇高的单位工作。乐山一职中的国家级重点职业学校品牌在全国知名，加上学校已毕业的1万多名学生在全国100多个大、中城市出色的工作业绩为母校带来了很好的声誉，使就业更加通畅。每年有200个以上的用人单位到学校要人。对合格毕业生，除少数因家长要求自谋职业除外，学校将推荐就业，并实行优生优优先推荐。我校每年有50%左右的毕业生试用期满后月收入超过1500元。
