永泰职业中专学校为全日制公办市级重点职业中专学校、文明学校、绿色学校。校园占地面积6.5公顷，环境优美、生活便利。学校前身系莆田地区"五七"干校、农林大专。自1983年创办以来，传承浓厚文化底蕴，构建人文和谐校园，管理规范，校风严谨，学生素质好，创业能力强。
永泰职业中专学校的办学体系涵盖中专教育、大专与本科函授、成人技能培训等。就业无忧:实施工学结合、校企合作、订单委培、顶岗实习的职业教育人才培养模式。与冠捷电子(福建)有限公司、飞毛腿(福建)电子有限公司、福建永德吉集团有限公司、福建省乐峰赤壁生态风景区、福州青云山御温泉酒店等数家上市或知名企业建立了长期友好合作关系，毕业生就业有保障。升学有望:组织部分学有余力毕业生参加全国普通高考及省高职单招考试。八年来，1200多名毕业生被厦门大学、中南大学、福州大学、福建师范大学及部分高职院校本、专科录取。学历双修:与福建教育学院、福建信息职业技术学院、福建广播电视大学福州分校等高校合作办学，在我校设有教学点，开设学前教育、电子信息工程技术、会计等本、专科函授专业。在校生可以选择中专、大专学历双修。
1、幼儿教育
培养目标:面向幼儿教育机构，培养身心健康、具有与本专业相适应的文化水平、专业技能和良好的职业道德，热爱幼儿和幼儿教育事业的幼儿保教工作者;培养儿童用品的导购、宣传人员等。主要课程:幼儿卫生与保健、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言教育、幼儿数学教育、幼儿音乐教育、幼儿美术教育、幼儿体育活动、幼儿园活动教程等。
2、旅游服务与管理
培养目标:培养具有从事本专业所需要的职业道德、文化基础、专业知识、专业技能和创新精神，掌握本专业的基础知识、基本技能，在饭店、旅游一线工作的初、中级服务人员和管理人员。主要课程:餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游心理学、旅游概论、旅游地理、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规等。
3、会计
培养目标 :面向企事业，培养具有良好职业道德素质，具备扎实的财经专业知识，熟练的专业操作能力和较高的专业技术，熟练的会计电算化操作能力;具备灵活的市场应变能力和对经济政策的理解能力的初、中级财经管理人才。主要课程:基础会计、税收基础、财务会计、会计电算化、市场营销、成本会计等。
4、数控技术应用
培养目标:面向现代化机械生产企业，培养从事数控机床的使用和维修，数控机床加工等工作的中级技术应用性人才。主要课程:机械制图、机械设计基础、传感器与精密测试技术、微机原理及接口技术、机床电气控制与PLC、机械制造技术、微机数控技术及应用、数控机床及编程、数控加工工艺及刀具、数控机床的使用和维修、CAD/CAM应用技术等。
5、汽车运用与维修
培养目标:面向汽车运用与维修行业，毕业生可从事汽车维修与美容工作，也可从事汽车零配件管理、销售等工作。主要课程:机械制图、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备与维修、汽车维修质量检验、汽车发动机构造与维修、汽车驾驶、汽车材料等。
6、电子技术应用
培养目标:面向电子电器设备的生产企业、销售和服务部门，培养具有综合职业能力的安装、调试、经营与维修人员，能够胜任电子电器设备生产、服务、经营和管理第一线工作的专业技术人员。主要课程:计算机应用、电工基础、电子技术基础、电子线路设计PROTEL、电子测量、家用电器原理与维修、办公通信设备原理与维修、 电力拖动、PLC编程软件等。
7、计算机及应用(含综合高中)
培养目标:面向社会各企事业单位的计算机房及办公自动化岗位，培养具有扎实的计算机专业基础知识和基本技能，从事计算机操作、维护与管理等有关技术工作，以及计算机产品的销售，在生产、服务和管理第一线工作的计算机系统管理、维护和应用操作人员。主要课程:文字录入与排版、操作系统Windows和DOS、电工基础、数据库、计算机网络、网页制作、VB语言程序设计、电脑美术平面设计、计算机组装与维护、常用工具软件、多媒体制作等。
