学院旨在打造"中国的包豪斯式设计学院"，坚持现代设计教育理念，坚持技术与艺术和谐相融，坚持艺术设计、工程技术、企业管理三者综合培育，以企业特设班和专家工作室为载体，学生实作和企业项目密切结合，提升学生专业素养与实战操作能力。
四川美术学院与学院己签订对口合作协议，实现"教师互派、干部互动、资源共享、专本对接"。学院师生享有接受四川美术学院专家指导，共享学术讲座、图书资料、数字文献和实训基地等优质教育资源。开展专科衔接本科培养，经批准后开展专科贯通本科培养。
2015年12月，学院通过国家高等职业教育人才培养工作专家评估；2016年12月，通过国家高等职业教育人才培养工作专家评估组回访检查；2016年8月，学院的环境艺术设计专业被审定为重庆市市级骨干专业；2017年7月，学院获得高等教育省部级教学成果奖。
重庆艺术工程职业学院，被誉为"中国的包豪斯设计学院"，其独特的人文氛围被专家赞许为一所"有温度、有情感"的高校。
招生专业
| 专业 | 方向 | 主要课程 | |
| 基础课程 | 专业课程 | ||
| 室内艺术设计 |
软装饰艺术设计 |
建筑装饰材料、中外建筑简史、版式设计、计算机辅助设计1（CAD）、计算机辅助设计2（PS、CD、flash）、3DMAX建模 | 住宅室内设计、别墅装饰设计、售房部景观设计、办公空间装饰设计、餐饮空间装饰设计、酒店空间装饰设计 |
| 环境艺术设计 | 设计初步、徒手表现技法、计算机辅助设计(CAD)、三维建筑设计、建筑透视原理、人体工程学、植物种植、城市规划原理、装饰材料与施工工艺 | 家具设计、售房部景观设计、别墅花园设计、休闲广场设计、住宅社区景规划与设计 | |
| 艺术设计 | 软装饰设计概论、生活与配饰、配饰色彩分析应用、家具配置分析应用、配饰元素分析与应用 | 住宅室内软装饰设计、别墅软装饰设计、售房部软装饰设计、办公空间软装饰设计、餐饮空间软装饰设计、酒店空间软装饰设计 | |
| 服装服饰设计 | 设计概论、设计素描、服装服饰材料、设计基础、效果图技法、时装画基础、服装缝制工艺基础和人体工程学 | CD款式设计、结构、配色与图案设计、配饰设计、时装陈列设计、服装CAD、排料与推板、女装设计、童装设计、男装设计、婚纱礼服设计与制作 | |
