杨凌中等职业学校开设有酒店服务与管理、工程测量、工程造价、焊接技术、机电设备安装与维修、机械加工技术、建筑工程施工、机电产品检测技术应用、畜牧兽医、园林技术等10个专业。在册学生1453人，其中三年级学生361人（已全部顶岗实习）、二年级学生612人（含五年连读学生421人）、一年级学生480人。教职工169人，其中专任教师123人，专职教师87人，专业课教师87人，研究生学历8人，本科学历88人，专科学历29人，高级专业技术职务33人，中级专业技术职务45人，“双师型”教师71人。
学校开设有高中部，中高职对口班、三年制中专部，秋季招生计划如下：
1、高中部
适合想考取统招专科、统招本科的处在毕业生，相比普通高中，更容易进入统招本科、专科学校深造。我校2016年毕业生100%考上统招专科或统招本科。
| 学历层次 | 入学条件 | 高考课程 | 招生计划 | 备注 |
| 高中（重点班） | 普高分数线 | 语文、数学、计算机基础、英语 | 192 | 普通班和重点班依据学生考试成绩实施动态管理。 |
| 高中（普通班） | 综合测评 | 192 | ||
| 说明 | 在我校高中部毕业后，若学生不愿继续上统招专科，统招本科，学校可依据本人意愿和爱好，教会一门专业技能，办理相关资格证书，并承诺对口安置就业。 | |||
2、中高职对口班（2+3）
为了提高中职教育培养质量。我校先后与杨凌职业技术学院、陕西航空职业技术学院、宝鸡职业技术学院省内一流高职院校签订协议，招收两年制中专定向培养班，对想进这三所高职院校的学生提供了学历上升通道。
| 序号 | 定向高职院校 | 学制 | 入学条件 | 毕业后 | 招生计划 |
| 01 | 陕西航空职业技术学院 | 二年 | 初中应往届毕业生，持本人身份证原件和毕业证都可以报名。 |
1、可上省内国家统招大专 2、可参加单招考试，成绩达到分数线上统招本科 |
160 |
| 02 | 宝鸡职业技术学院 | 160 | |||
| 03 | 杨凌职业技术学院 | 160 |
3、三年制中专部
主要针对想学一技之长快速就业的学生。我校中专教育实施“工学结合，校企合一体化”技能人才培养模式，学校校长既管理学校，也参与关联企业管理，这样就能保证学生一边在学校学习专业知识，一边在校办企业实习实训，生产实习还有补助，这就实现了理论与实践的无缝对接，保证了我校技能教育质量。
| 序号 | 专业名称 | 学制 | 入学条件 | 毕业后 | 招生计划 |
| 01 | 数控技术 | 三年制（全日制学习两年，一年顶岗实习） | 初中应往届毕业生，持本人身份证原件和毕业证都可以报名。 |
1、学校承诺对口安置就业。 2、可上省内国家统招大专。 3、可参加单招考试，成绩达到分数线上统。 |
40 |
| 02 | 焊接技术 | 40 | |||
| 03 | 机械检验 | 40 | |||
| 04 | 汽车检测与维修技术 | 40 | |||
| 05 | 酒店服务与管理 | 40 | |||
| 06 | 航空服务 | 40 | |||
| 07 | 畜牧兽医 | 40 | |||
| 08 | 园林技术 | 40 |
