管理工程系现开办有旅游管理、旅游管理（涉外导游方向）、会计电算化、市场营销、安全技术管理、经济信息管理、酒店管理、会展策划与管理、旅游工艺品设计与制作（雕塑、陶艺方向和包装设计方向）等十个专业和专业方向。
1.旅游管理专业
本专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。该专业以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“旺工淡学”的人才培养模式，面向贵州省旅游行业，培养满足“精服务、懂管理、博文化、知礼仪、善表达、会沟通”的旅行社管理、导游接待服务、景区管理、会展服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
专业核心能力：导游服务技能、计调工作能力、旅游企业经营管理能力、旅游产品营销技能、会展服务与管理能力等。
就业岗位群：旅行社、旅游服务公司、景区企业的管理、星级饭店、服务营销等岗位。
2.旅游管理（涉外导游方向）专业
培养具有扎实语言基础、良好中西文化素养、熟练运用英语的技能，了解旅游市场规律，谙熟国内外主要旅游资源，具有较强的涉外交际能力、掌握涉外导游、礼仪、公关、宾馆服务、管理及办公自动化的专业知识和技能的高素质技能型涉外旅游人才。
专业核心能力：导游服务技能、外语运用能力、旅游企业经营管理能力、旅游产品营销技能、涉外礼仪、公关服务技能等。
就业岗位群：在涉外旅游企业从事涉外导游、旅行社计调、行政管理、、涉外酒店、外联等工作或在企事业单位从事涉外文秘，翻译等。
3.酒店管理专业
以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“旺工淡学”的人才培养模式，面向贵州省旅游和酒店行业，培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
专业核心能力：酒店经营管理能力、具备六大操作技能（铺台布、托盘、餐巾折花、摆台、上菜与分菜、斟酒）、掌握酒店室内外康乐设备设施的功能、使用方法及服务技术等。
就业岗位群：星级酒店、旅游服务公司、餐饮康乐场所、会所管理服务等岗位。
4.会计电算化专业
是培养具有诚信、敬业的良好职业素质和创新精神，熟悉国家经济法律法规，满足会计服务与管理需要的，具有会计业务能力和会计电算化技能的高素质技能型人才。
专业核心能力：会计类业务处理和操作能力，审计业务能力、电算化会计业务处理能力。
就业岗位群：各级企业、行政事业和服务机构，从事会计、审计、会计电算化、出纳收银、税务代理、库管以及经济管理工作。
5.市场营销专业
培养能掌握市场营销管理理论，具有较强市场营销实践能力，在工商企业和相关行业从事营销业务、营销策划及管理工作的高素质技能型人才。
专业核心能力：营销业务开展能力、企业市场管理能力、连锁经营能力、营销策划能力。
就业岗位群：企业的销售部门的业务员或主管岗位；零售企业或批发企业的促销员和推销员岗位；企业营销部门的市场调查、信息统计、售后服务等岗位；企业的营销策划、市场预测人员等。
6.安全技术管理专业
培养能掌握安全技术管理必需的基础知识和基本技能，从事安全设计、评价、监督与技术管理工作的高素质技能型人才。
专业核心能力：安全管理、评价、监督能力、安全事故分析与处理能力。
就业岗位群：建筑施工、公路桥梁施工与维护、交通运输、矿山等企业从事安全技术管理、安全评价、事故预防及应急处理和安全设计等岗位。
7.经济信息管理专业
培养具有全面素质和综合职业能力，能够在工商企业及其他行政事业单位从事市场经济信息收集、处理和分析、管理信息系统运行管理和维护、文书处理和办公自动化工作的高素质技能型人才。
专业核心能力：市场信息处理与分析能力、信息系统管理和维护能力、商务文书编制与处理、办公自动化能力。
