“食品药品监督管理”专业属于C53“生化与药品大类”中的一个小分支专业。“生化与药品大类”分为四个小类，分别是生物技术类、化工技术类、制药技术类和食品药品管理类，“食品药品监督管理”属于食品药品管理类。食品药品监督管理专业是国家教育部、财政部重点支持建设专业，专业秉承“三融合、学检一体”的人才培养模式，以培养具备食品检测技术、食品安全控制及食品质量管理知识的高素质技能型人才为培养目标。专业现拥有食品安全与质量检测中心、食品加工工程研发中心、食品加工技术与安全检测中心等配套实习实训基地。
经济法规、国际药事法规、中国药事法规、药品质量管理技术、食品质量管理技术、药学综合知识、中药综合知识、食品质量检测技术、药品质量检测技术、会计基础、企业管理、药剂学、药物化学、药理学、天然药物化学、药物分析、生物制品检验技术、生物制药工艺学、药物分离与纯化、生物制药设备、药事管理与法规、公共关系、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业综合设计、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
1、思想进步、遵纪守法、身体健康、适应全日制学习。
2、应、往届高中生，技校、中专、职高等同等学力者，年龄16-22周岁。
3、身体健康;发音器官无疾病，无色盲，无夜盲。
4、思想进步、遵纪守法、身体健康、适应全日制学习。
5、应、往届高中生，技校、中专、职高等同等学力者，年龄16-22周岁。
6、行走正常无明显的内、外八字。
(一)获得省级以上教育和卫生主管部门认可的普通全日制中等职业学校护理、助产专业学历;
(二)获得省级以上教育和卫生主管部门认可的普通全日制高等学校护理、助产专业专科学历。
食品药品监督管理专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，掌握药品质量监督管理所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向药品生产经营管理和质量监督管理领域，从事药品生产、经营过程中的安全监控、质量控制及监督管理的高素质技能型专门人才。培养具有良好的职业素质和文化修养，具备从事医药企业质量管理各个岗位工作的综合素质和职业技能，面向医药行业，从事药品生产、经营质量管理和行政事务管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
食品药品监督管理专业药品生产、经营企业、医院药房、社会零售药店、药品检验机构，各级食品药品监督管理机构等的质量控制及监督管理岗位以及面向城乡各级食品药品生产、经营类企业和各级食品药品监督管理机构，培养专业管理人才，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理。以及可在药品生产、经营企业质量管理部门、质量检测部门、质量认证部门、物流仓储部门、药品销售部门、行政事务管理部门等，从事药品生产经营质量管理和行政事务管理等工作。
二氧化氮中毒临床表现：
1.急性中毒
(1)潜伏期：接触二氧化氮后约4～6小时(个别人12小时)内仅有眼部不适及轻咳，往往被忽视。
(2)肺水肿期：潜伏期过后，症状突然加重，全身无力、头痛、头晕、胸憋气促、咳嗽、咯白色或血性泡沫痰，双肺大量湿性罗音。高烧寒战、意识障碍、躁动、抽搐、昏迷、血压降低、休克、死亡。
(3)恢复期：幸免者呈慢性恢复过程。
2.慢性中毒发生神经衰弱症候群，慢性支气管炎、肺纤维化。有人报道，可发生中毒性精神病、多发性神经炎等。
