鄂州职业大学教育与管理学院开设小学教育、学前教育、音乐教育专业。鄂州职业大学确立了“以改革创新精神，面向现代城市，办一流高等职业教育，服务于鄂州市及武汉城市圈经济社会发展”的办学理念，进一步明确了“融入五个鄂州，对接七大产业，走进百余社区，服务千家企业”的办学思路，打造了机械设计与制造专业群、建筑工程技术专业群等七大特色专业群，为地方经济社会发展尤其是鄂州市城乡一体化建设和中小企业发展转型与技术升级提供人才支撑和智力支持。学校2024年的招生专业请参照2024年的招生专业，具体专业请以鄂州职业大学官网公布为准。、
学校于2006年获高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，2008-2010年建成湖北省示范性高职院校，2010年底被教育部、财政部确定为国家骨干高职院校立项建设单位，2011年全面启动国家骨干高职院校建设。学校先后被授予国家语言文字工作先进集体、省级文明单位、湖北省高等学校毕业生就业工作先进单位等荣誉称号。
学前教育是学前教育学的重要内容之一，是构成学前教育学的科学体系的一部分。儿童是人生智力发展的基础阶段，又是发展最快的时期，适当、正确的学前教育对幼儿智力及其日后的发展有很大的作用。根据2024年4月学校官网信息显示，学校占地面积1598亩，建筑总面积约49万平方米;固定资产总值5.72亿元，馆藏图书111.4万册。学校有8院3部，开设专业57个，全日制高职在校生13116人，有专任教师685人，其中教授、副教授246人。
1.掌握学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识;
2.掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能;
3.具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力;
4.熟悉国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规;
初等教育即小学教育，基础教育或称，是使受教育者打下文化知识基础和作好初步生活准备的教育。通常指一个国家学制中的第一个阶段的教育，对象一般为6～12岁儿童。学校创办于1984年，1991年后，鄂州广播电视大学、鄂州师范学校、鄂州卫生学校、鄂州工业学校等相继整体并入，由湖北省人民政府与鄂州市人民政府共管。
初等教育专业培以培养中小学急需的心理健康教育和心理咨询初等教育 教师为主，以培养幼儿教师 及妇联、公安、武警、医院等部门的心理咨询与治疗人员和社会上的心理咨询师为辅。 21世纪初等教育在大学是一门专业，而针对文理科又有不同的教学目标。
