1996年经甘肃省教育厅专业建设委员会批准设置“体育教育”专业，并于当年招收体育教育专业专科学生。2004年开始招收体育教育专业本科学生。2008年通过甘肃省教育厅“教育学”学士学位评估，获得“教育学”学士学位授予权。体育学院承担体育教育专业和大学体育课的教学任务，同时负责全校学生体质健康测试、阳光体育运动、运动竞训等项工作。
开设有运动解剖学、运动生理学、学校体育学、体育保健学、体育心理学、教育学、教育心理学、运动训练学、运动生物力学、田径、篮球、排球、足球、武术、体操、计算机基础、大学英语等二十余门必修课，以及运动营养学、奥林匹克运动、运动场地与设施、社会体育学、体育管理学、团体操创编等二十余门选修课。
专业志愿分配按照“分数优先，遵循志愿”的原则进行(如考生投档成绩相同，文史类考生按照文综成绩由高到低录取，理工类考生按照理综成绩由高到低录取)。当考生成绩无法满足考生所填报的专业志愿时，如果考生服从专业调剂，学校根据考生投档成绩从高分到低分调剂到招生计划尚未完成的专业，直至录满;如果考生不服从专业调剂，则作退档处理。
体育教育专业主要是培养厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应、重创新的复合型体育人才以满足社会发展的需求，根据社会对体育人才需求多样化的发展趋势，体育学院的学科专业发展定位为：以体育教育专业为重点建设专业，同时推动社会体育专业的申报，促进学科之间的交流和融合，实现学科之间的一体化组合，将重点学科专业做实做强，使河西学院体育学院的学科专业建设在同类院校体育学院中处在相应的位置。
体育教育专业毕业后可从事学校体育与健康的教学、训练、竞赛工作，并能从事学校体育科学研究工作、学校体育管理工作及社会体育指导等工作。小学体育教师、初中体育教师、体育教师、体育老师、高中体育教师等。河西学院体育学院现有专职教师36人，其中教授5人，副教授20人，讲师9人;有硕士学位的教师15人，下设理论教研室、田径球类研室、体操武术研室、公共体育教研室及场馆管理中心。
弹跳
专家认为，凡是有氧健身运动皆有健脑作用，其中以弹跳运动最佳。如跳绳、踢毽子、跳橡皮筋、舞蹈等，能供给大脑充分的能量，激发大脑的活力。
在上述项目中，以跳橡皮筋堪称最佳。运动医学专家论证，它可使人体腰部、腿部肌肉、关节及大脑皮层神经得到整体协调锻炼。这一健身方法适于6～16岁的少年儿童，所需场地较小，地面平坦即可。
