江苏经贸职业技术学院始建于1952年苏南镇江商业学校，几经改制和整合，2002年由江苏商业管理干部学院和江苏省商业学校改建为高职院校，主要为商贸和现代服务业培养高素质技术技能型人才。2005年学校以“优秀”等级通过教育部“高职高专人才培养工作水平评估”，2007年入选江苏省首批示范性高职院校建设单位，2010年入选国家示范（骨干）高职院校建设单位，2015年以“优秀”等级通过教育部、财政部验收，2017年入选江苏省高水平高职院校建设单位。
学校坐落在钟灵毓秀、虎踞龙盘的六朝古都南京，有江宁、光华两个校区，占地面积1048亩，校舍建筑面积34.17万平方米，全日制在校生1.2万余人。现有教职工700余人，其中高级职称人员229人，专任教师高级职称比例达37%以上，双师素质教师比例达92%以上。拥有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队3个。省“333”高层次人才工程培养对象14人，省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象11人，省“青蓝工程”优秀骨干教师培养对象26人，省“青蓝工程”优秀教学团队1个。国家级教学名师1人，省级教学名师2人，获国务院政府特殊津贴2人，江苏省有突出贡献中青年专家1人。
学校设有会计学院、工商管理学院、贸易与物流学院、金融学院、公共管理学院（老年产业管理学院）(合署)、旅游与外语学院、艺术设计学院、信息技术学院、工程技术学院、体育系、马克思主义学院、继续教育学院和国际教育学院共13个教学机构。
学校现有13个专业群，其中电子商务、物流管理、连锁经营管理、老年服务与管理是国家示范（骨干）高职院校重点建设专业；会计、国际贸易实务是中央财政支持重点建设专业；电子商务、连锁经营管理是江苏省品牌专业一期工程立项建设专业；会计专业群、旅游管理专业群、环境艺术设计专业群、食品营养与安全专业群是省财政支持重点建设专业群；会计、物流管理、环境艺术设计、老年服务与管理、旅游管理入选江苏省高等职业教育高水平骨干专业。
学校获国家级教学成果二等奖2项，省级高等教育教学成果特等奖2项、一等奖4项，办学案例3次入选《中国高等职业教育质量年度报告》。学校牵头建设国家职业教育“连锁经营管理专业”、“移动商务专业”教学资源库项目，参与完成国家专业教学资源库建设课程10门。主持建设国家级资源共享及精品课程4门，省级在线开放课程5门，教育部“十二五”规划教材26部，江苏省精品及重点教材22部。建有中央财政支持建设实训基地2个，省级实训基地3个，大型校内生产性实训基地3个，企业投入设备共建实训基地2个，省级工程技术研发中心2个和江苏省高等职业教育产教深度融合实训平台2个。
学校深化“政行校企”合作，构建了专项合作型、紧密合作型、校企一体型等校企合作模式，实现了校企“师资”共享、“人才”共育、“实习实训基地”共建。
学校实施国际化办学战略，积极探索开设国际合作办学项目、招收留学生等国际化办学之路，提升了办学的国际影响力和辐射力，成功入选了首批“留学江苏”目标学校。
学校坚持“专业素质教育与人文素质培养并举”的方针，探索并实践“创、证、赛”相融合的高职学生职业素养培养模式，推行“服务学习项目”进专业，搭建“三创”就业创业教育平台，构建“专转本、专接本、专升本、高职与本科分阶段培养、出国深造”的学生成长成才的立交桥。人才培养工作成效显著，毕业生就业率连续多年保持在98%以上。在高职教育改革不断深化的背景下，江苏经贸职业技术学院将以昂扬的姿态、开放的胸襟、全球的视界，坚持“质量立校、人才强校、特色兴校”的办学理念，按照“立足商贸、面向现代服务业”的办学定位，依托长三角地区雄厚的经济实力和优越的人文、地域条件，不断提高学校综合实力和核心竞争力，努力将学校建设成为“国内一流、国际知名”的高水平优质高职院校。
