四川省筠连县职业技术学校开设的专业有很多。学校开设的专业是根据社会对于人才的紧缺而开设的。从历届的学生情况来看，学校毕业的学生就业率很高，待遇好，有很好的发展空间。学生可以结合自己的喜好来选择专业，这样更有利于学生学好专业。
目前学校已开办的专业有学前教育、电子技术应用、数控技术应用、计算机应用、汽车运用与维修、服装设计与工艺、酒店服务与管理、畜牧兽医等八个专业，专业设备齐全，总价值达2000万元。
就业安置
1、学生学到一技之长，顺利就业，是学校办学的终极目的。学校把学生就业安置作为工作重点，专人负责就业安置。经过多年来的艰苦努力，形成了长期稳定的就业安置网络，毕业生供不应求。先后与学校建立良好合作关系的企业有：宏碁纬创集团（昆山）、奥克斯三星电气公司（宁波）、台达电子集团（东莞）、香港晶苑集团晶励服装公司、浙江明升服装公司、日本电产（浙江）有限公司、上海天马微电子有限公司、台湾光宝集团、达方电子公司（苏州）、香港舜宇光电集团（浙江）、和联集团、重庆北汽银翔汽车有限公司、旭硕科技、英业达电脑公司等等。尚有众多企业正寻求与学校合作，如海尔集团、晨鸿集团、东南汽车、东风小康汽车公司、上海依维柯汽车公司、申州针织公司、香港恒信集团、东聚电子等等。
2、凡就读学校的学生，办理入学手续后，即签订《就业安置协议》，实习就业收入（试用期后）：市内不低于2000元，市外省内不低于3000元，省外不低于3500元。
3、所有就读学校的学生毕业后，思想品德达标，考核合格，身体健康。在自愿的前提下保证推荐就业（学校可以提供多次就业推荐机会）
入学须知
1、所有就读筠连县职业技术学校的学生免收学费，每学期只收书本费300元和住校费200元。
2、所有就读学校的全日制正式学籍在校学生，享受第一、二年每年2000元的助学金。
3、残疾学生就读学校，0元入学。但不包推荐安置，有机会优先考虑。
4、建档立卡贫困户和低保户（有证件）家庭学生就读学校，免交书本费和住校费，且由学校出具在校生证明，按政策享受国家分类救助。
5、实行本土“9+3”政策，少数民族乡镇学生及全县少数民族学生就读学校，除享受国家一切优惠政策外，免交书本费和住校费。
6、入学时，不愿自带床上用品的学生，可以到学校参观样品后，自愿向商家直接购买。
7、学校全面开办了各专业高考升学班，有意愿参加高考的同学，入学时即可报读该班。
8、就读学校的新生，入学后一个月之内，若因不适应正常退学，学校保证退还书本费和住校费。但所领书本须如数退还。
9、住校生免费使用冷热水，教室内免费使用矿泉水。
