山西体育职业学院于2004年4月14日经山西省人民政府批准设立，上级主管部门为山西省体育局。学院是目前我省唯一的体育类高职院校，也是国家体育总局奥运战略重点布局的高水平体育后备人才培养基地。
学院的前身是山西省体育运动学校，始创于1956年，是我国最早的12所省级体育中专学校之一。“文革”初期，受社会形势的影响，学校停办。1977年10月，根据山西体育事业发展需要，经山西省人民政府批准，在十分艰难的条件下在太原市双塔西街162号院恢复建校。1998年12月，根据山西省人民政府关于山西省体育运动学校“土地置换，另建新校”的方案，2000年10月24日，新校落成并投入使用，学校迁入现址太原市晋阳街100号。2004年，经山西省人民政府批准学院升格为高职院校。
根据省编办批复的学院内设机构方案，学院现设置8个党政管理部门、2个群团组织、5个教学系、2个教学部、3个教辅中心。全院目前领导班子共有6人，共配置在岗中层正职干部（副处级）22人，中层副职干部（正科级）26人。全院现有在册在岗职工197人，专任教师和教练员141人，教授3人，副教授27人；高级教练员9人，副高级教练员2人；中级职称72人，初级职称32人，见习4人。专任教师中具有博士研究生学历2人，已获得硕士研究生学位的76人；国际级裁判员2人，国家级裁判员9人。
在专业设置上，学院与山西大学合作办学开展运动训练专业全日制本科学历教育；专科层次现开设运动训练、社会体育、休闲体育、高尔夫球运动与管理、民族传统体育、体育艺术表演、体育运营与管理、体育保健与康复、市场营销、无人机应用技术、定翼机驾驶技术、电子竞技运动与管理、健身指导与管理等十三个专业。中专层次现开设运动训练、休闲体育服务与管理两个专业。此外，学院还承担北京体育大学山西函授站教学任务。
学院不仅是山西省重要的竞技体育后备人才培养基地，而且是国家体育总局奥运战略重点布局的高水平体育后备人才基地。有部分项目代表山西直接承担参加全国运动会竞赛任务。同时，为贯彻《中国足球改革发展总体方案》文件精神，加快我省足球运动的普及，推动我省足球事业全面、协调、可持续发展，落实山西省政府关于《山西省足球改革发展实施意见》中“省体育局与山西大学联合成立山西大学足球学院”的指示，我院具体承办山西大学足球学院筹建事宜，为推动山西体育事业发展，丰富人民文化生活，提高人民健康水平做出自己的贡献！
目前，全院共有校内实训基地27个（包括12处训练馆、8处训练场、7处实验室）。学院已经建立长期（3年以上）合作关系的校外实习基地共51个；毕业生订单式培养单位12个。完全可以解决学院日常教学科研以及毕业生定岗实习需要。
