医学实验技术专业学生主要学习基础医学、临床医学及医学实验技术的基础理论、基本知识和基本技能，接受医学实验操作技能基本训练，掌握医学实验学技术、医学技术、医学美容技术及听力学检查技术等基本技能。毕业后能够从事医学实验和医学研究工作，具有对医学实验结果进行分析的基本能力。
医学实验技术专业主要课程有：无机化学、有机化学、分析化学、医学物理学;医学遗传学、医学细胞生物学、系统解剖学、病理学、生理学、组织学与胚胎学、医学统计学、生物化学与分子生物学、医学免疫学、医学微生物学、临床医学概论、分子生物学实验技术、蛋白表达技术、免疫学实验技术、病理学技术、超微病理学、实验动物病理学、实验仪器学、实验动物学、微生物学实验技术。
不招收色觉异常考生;
五官端正，身体健康，心态积极向上、无家族遗传病史;
任何一眼矫正度数大于800度、肢体残疾、斜视、嗅觉迟钝、口吃的考生慎报医学类专业。
培养德智体全面发展，具有人文社会科学、基础医学、医学实验技术的基本理论知识，掌握医学实验技术并具有一定科研发展潜能的高级应用型专门人才。毕业后能在生物技术公司、独立实验室、科研院所、疾病预防控制中心、医学高等院校、各级医院等实验室从事医学实验和医学研究等工作。
医学实验技术专业就业前景非常广阔，毕业生可以在医、药高等院校、科研院所及相关企事业的实验动物科学部、实验动物中心、教研室、研发中心，医院的动物室、临床实验科室，医药学及生命科学动物实验室等单位从事教学、科研、开发及管理等工作。
医学实验学技术专业的毕业生可从事各级医院检验科、防疫站、血站等部门从事工作;商品检验、环境保护、海关检疫等部门从事工作;也可从事管理，医检设备维修、试剂研制及营销工作，也就是说能适应于社会主义市场经济多样化的需要。
人类疾病动物模型和基因修饰动物模型的建立;
实验动物繁殖育种和胚胎工程;
实验动物的质量监控技术;
实验动物的常见疾病及其环境卫生学;
