岐山县职业技术教育中心是一所集学历教育、技能培训于一体的全日制公办职业学校。一般来说，省级以上重点学校的各方面条件相对较好，岐山职业中专作为国家级重点职业中专，教学设施优良，环境优美。
建校多年来，学校确立了“以人为本、修德精技”的教育理念，走校企合作、工学、产教结合的办学之路，在同类学校中办出了自己的特色。学校连年被县教育体育局评为目标管理责任制先进单位、党建目标管理责任制考核先进党支部、德育工作先进集体。先后荣获“省级职教为农示范校”，“陕西省中等职业学校职业指导工作先进单位”、“宝鸡市园林式校园”、“陕西省农村青年劳务输出先进集体”、“宝鸡市职业技能培训学校先进单位”、 “宝鸡市学校管理百校行先进学校”、“陕西省职业教育先进单位”、“陕西省农村成人教育先进单位”、“宝鸡市防震减灾科普示范校”等荣誉称号。
进入新的发展时期，我们将继承和发扬优良传统，以推进全面发展为主题，以培养技能性人才为中心，以市场和社会需求为导向，以改革创新为动力，以提高办学水平和增强办学实力为目标，为把岐山县职业中专建设成西部一流技能性人才的摇篮而努力。
招生计划
| 专业 | 学制 | 招生人数 | 专业代码 |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 三年 | 100 | 130700 |
| 西餐烹饪 | 三年 | 100 | 130800 |
| 高星级饭店运营与管理 | 三年 | 100 | 130100 |
| 计算机应用 | 三年 | 300 | 090100 |
| 农村经济综合管理 | 三年 | 200 | 013100 |
| 电子技术应用 | 三年 | 200 | 053200 |
| 机械加工与制造 | 三年 | 200 | 052200 |
| 服装设计与工艺 | 三年 | 100 | 142400 |
| 铁路运输管理 | 三年 | 50 | 080100 |
1、初中应届毕业生，中考结束网上填报录取志愿时，进入填报入口—职业中学，在志愿栏选中“岐山县职业技术教育中心”然后选取专业，确认即可。
2、网上未填报志愿的应往届初中毕业生持身份证或户口簿主页、本人页复印件可直接来校报名或在初中集中报名。专业自选。
3、高中毕业生持毕业证，身份证在学校招生安置处报名，学制一年。
招生条件：身体健康，有吃苦精神和服务意识，诚实守信。
学生毕业待遇：凡报名学生均纳入国家计划统招计划，学生毕业后由陕西省教育厅审核颁发国家承认的职业中专毕业证书及通过考核由职业技能鉴定部门核发的中级职业资格证书，享受中专生待遇，毕业后由学校统一安置就业。
