专业代码：510351
层次：专科
学习年限：3
专业类别：农林牧渔类
学科：畜牧兽医类
本专业培养学生具有动物生产、管理的基本知识，掌握动物养殖、繁育、疾病诊治、饲料生产与加工、畜产品加工、畜牧业经营与管理等实践技能，通过考核，能够获得部颁的与本专业相关的高级职业资格证书。
本专业的就业前景不错，毕业生适宜到各级畜牧兽医工作站和卫生防疫检疫站等事业单位、饲料或兽药生产经营企业、养殖场、畜禽品种改良站、教学和科研单位等，从事畜禽生产与经营管理、品种改良、畜禽产品市场营销、饲料或兽药的生产与营销、疾病诊断及防治、技术服务等工作。
动物解剖学与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物营养学、生物统计附试验设计、动物育种学、动物繁殖学、动物环境卫生学、动物生产学、动物营养学、饲料科学、饲料营养与分析及品质检测、饲料加工工艺学、饲料配方设计、反刍动物营养、饲料添加剂学等课程。
动物科学与技术专科培养目标与要求具备动物生产及动物营养与饲料科学领域基本理论知识和基本技能的高级科学技术人才。
通过学习动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料加工等方面的基本理论和基础知识，使学生受到与动物生产相关的调查、分析、评估和设计等方面的训练，掌握提高饲料转化效率、饲料生产与合理开发利用，促进饲料工业和畜牧业发展的基本理论和技术。
具备动物遗传育种与繁殖、畜牧业生产与管理、饲料配制与加工、饲料质量监测和饲料工业生产的组织管理等方面的基本能力。
