早期教育专业需要掌握早期教育的基本理论，具备系统婴幼儿保教理论知识;具备从事婴幼儿科学保育和教育活动的能力以及面向家庭、社区开展婴幼儿亲子活动能力，具有早教机构组织与管理的能力以及娴熟的声乐演唱、钢琴弹奏、舞蹈表演、美术、手工制作等技能。早期教育专业建有幼教实训中心，教学实训设备完善。其中包括早期教育实训室、蒙氏教育实训室、奥尔夫音乐教育实训室、儿童心理与行为观察室、心理实验室、幼儿游戏实训室、幼儿卫生保健实训室、幼儿感统训练室等。
专业核心课程：婴幼儿卫生与保健、婴幼儿心理学、早期教育理论基础、早期教育活动设计与指导、学前教育科研方法、早期教育管理、家庭教育与指导、婴幼儿游戏与玩具、声乐、钢琴、乐理、视唱、美术、舞蹈、儿童文学、现代教育技术等。
主要实践环节：教育见习、教育实习、微格教学、毕业论文答辩等。
1、对考生学业水平测试选测科目的要求：学校兼招类专业对历史和物理均可作选测科目;另一门选测科目不作要求。
2、对考生学业水平测试成绩的要求：必测4C，技术科目合格。
3、对考生综合素质的要求：道德品质、公民素质、交流与合作合格;学习能力、运动与健康、审美与表现无D级，单项达到A级的，在同等条件下优先录取。
早期教育专业培养热爱早期教育事业、教育理念先进、具有宽厚的科学文化知识和扎实的早期教育理论知识与实践技能，能够适应早期教育事业发展需要的，能在托幼机构、早教机构、社区、家庭教育咨询机构等相关服务部门从事婴幼儿保育和教育、行政管理、家庭教育咨询与指导等工作的应用性专门人才。坚持理论与实践相结合，立足徐州、服务淮海经济区、面向全国，造就一批“一专多能”的专科层次早期教育师资队伍。
早期教育专业毕业生就业面向苏北地区及全国各地亲子园、早教指导中心、幼儿园托小班教师，也可在学前儿童图书出版、教玩具研发销售、早期教育科研机构、学前儿童心理咨询等机构从事教育、培训评价、早教机构管理等工作。学校2003年起成立徐州幼师幼教集团，先后创办了37所省优质幼儿园。同时学校不断扩大校外实习基地，目前接待学生见习实习校外基地70家，早教见实习基地10余家，为学生提供了良好的实训条件。
睡前儿歌，培养“动嘴巴”的欲望
优美的安眠曲让宝宝心神安宁，宝宝不仅爱听，还爱看，看的是妈妈的嘴型，一下一下地变化着，随着嘴型的变化温柔地发出优美的歌声，宝宝忍不住也“啊啊呀呀”地叫起来。这时候，你可以适当把嘴型做夸张一些，引起宝宝的注意和模仿。
