学前教育专业2012年被评为省级重点专业群，《声乐》课程被评为2010年省级精品课程，学前教育是由家长及幼师利用各种方法、实物为开发学前儿童的智力，使他们更加聪明，有系统、有计划而且科学地对他们的大脑进行各种刺激，使大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。连云港师范高等专科学校下设农村学前教育研究所、教师教育研训中心、海州五大宫调研究所等三个研究机构。
主干学科：教育学、心理学。
主要课程：普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。
主要实践性教学环节：包括幼儿园见识、实习、幼儿师范学校实习、教育调查、社会调查。
1、学校招生录取工作坚持公平、公正、公开的原则，实行“学校负责，省招委会监督”的录取体制，依据统考科目成绩、学业水平测试等级和综合素质评价，统一组织，择优录取。
2、学校优先录取平行志愿的考生，在平行志愿投档后不能完成招生计划时，对缺额专业及其计划进行征求志愿。
3、各专业对考生体检专业限报要求按《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。
学前教育(师范)专业面向幼儿园教育领域，培养具有良好的教师职业道德、开拓创新意识与团结协作精神，掌握学前教育专业基本理论知识，具备幼儿行为观察与分析、环境创设与利用、一日生活组织与保育、游戏活动的支持与引导、教育活动的计划与实施、激励与评价、沟通与反思等方面的能力，能够从事幼儿园教育教学工作的高素质、技术技能型专门人才。
学前教育(师范)专业毕业后到小学、幼儿园做老师，也可到各类师资培训部门、教育部门、儿童教育机构、广播、电视、图书出版部门等从事儿童教育、科研、康复、宣传、培训、管理等工作，有一定的经济实力的学员可自主创业，开亲子园，早教幼儿园或其他早教幼教机构。学前教育专业一直是经久不衰的报考热门。在北京、上海、南京、杭州等大城市早教师的工资能拿到 5000元/月 以上;在一些中小城市也能拿到2000-4000元/月。
学前教育学成为一门独立的科学，首先是由德国教育家F.W.A.福禄贝尔提出的。他在夸美纽斯和法国启蒙思想家J.-J.卢梭的影响下,又接受了瑞士教育家J.H.裴斯泰洛齐的儿童教育思想。于1837年在布兰肯堡创设了一所收托1～7岁儿童的教育机构，1840年命名为幼儿园(Kindergarten)。福禄贝尔系统地论述了幼儿园教育的重要性、内容和方法。他认为儿童的发展是渐进的过程，教育应适合儿童的发展，教育应以儿童的自主活动为基础。
